La Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal (FNBS) a organisé, hier, la cérémonie officielle de présentation de l’équipe nationale du Sénégal qui représentera notre pays à de la Coupe d’Afrique de la Boulangerie. La compétition est prévue à Marrakech, au Maroc du 19 au 23 septembre 2025.
La cérémonie s’est tenue au Centre de Formation des Grands Moulins de Dakar (GMD), en présence de personnalités de premier plan : Il s’agit d’Aboubacar Sadikh NDIAYE, Secrétaire général du Ministère du Commerce, d’Adama LAM, Président du CNES, de Franck BAVARD, Directeur général des Grands Moulins de Dakar et d’Amadou GAYE, Président de la fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS).
» À travers cette nouvelle participation, le Sénégal ambitionne de confirmer son savoir-faire, de promouvoir l’excellence de sa boulangerie et de hisser haut le drapeau national dans les catégories Pain, Viennoiserie et Pièce artistique » a expliqué Amadou Gaye.
L’équipe du Sénégal est composée d’Ousmane Mané, dans la catégorie du Pain, de Moustapha Thiaw, dans la catégorie de Viennoiserie et de Papa Amadou Fall qui va compétir dans la catégorie pièce artistique. L’équipe est entrainée par Abdoulaye Ly.
Le palmarès du Sénégal dans cette compétition est très respectable. En 2011, le Sénégal a été champion de la Coupe d’Afrique de la Boulangerie pour sa 1ère participation. En 2012 et 2022, le Sénégal a participe à la Coupe du Monde de la Boulangerie, en France et s’est classé à la 5e place en 2022. En 2014, le Sénégal participe au Master de la Boulangerie à Paris.
