Ce mercredi, après la levée de couleur à son siège, la Brigade Régionale de L’hygiène de Dakar a effectué une descente dans de nombreux quartiers de Dakar, pour évaluer l’ampleur de ce phénomène, dans certaines boutiques. Le chef de la brigade régionale, Capitaine Idrissa Ndiaye et ses hommes ont été stupéfaits. Dans de nombreuses boutiques visitées, ils ont constaté que la vente de petit déjeuner y est pratiquée.
« Le service d’hygiène veut stopper ce phénomène. Toutes les sous-brigades ont été instruites à veiller au respect strict des règles d’hygiène dans les boutiques. En quoi faisant ? En prémunissant du code d’hygiène. Les Articles L37 et L42 du code de l’hygiène clarifient les normes requises au niveau des ces lieux de vente de denrées alimentaires. La vente des denrées alimentaires ne doit pas être faite avec d’autres types d’activités. Aussi les locaux de vente des denrées alimentaires ne doivent servir de lieux d’habitation » a expliqué Capitaine Idrissa Ndiaye. Selon le chef de la brigade régionale de l’hygiène de Dakar, il y’a des caractéristiques qui sont exigées pour la vente des denrées alimentaires. Analysant le phénomène, il relève qu’il se situe à trois niveaux.
Capitaine Idrissa Ndiaye : » Toutes les conditions sont réunies pour qu’il y’ait des incendies »
« Sur le plan sécuritaire, tout est réuni pour avoir des incendies dans ces boutiques, si nous nous référons à ce que nous appelons le triangle du feu avec le combustible, le comburant et la source d’activation. C’est comme si l’on joue avec le feu » a-t-il martelé. Le deuxième aspect est relatif à la santé. « Dans ces lieux de vente, nous avons constaté la prolifération des insectes, notamment les cafards et les mouches, qui sont des vecteurs d’une trentaine de maladies » a alerté M Ndiaye.
A l’en croire, l’état de salubrité des boutiques est déplorable. « Nous avons demandé aux agents de renforcer le contrôle, en procédant au retrait systématique à l’élément matériel qui constitue l’infraction. Nous leur avons demandé aussi à procéder à des amendes dissuasives, en se référant sur les articles du code de l’hygiène. Enfin, nous avons demandé à nos agents de renforcer la communication afin que les boutiques cessent ces pratiques » a renseigné Capitaine Idrissa Ndiaye.
Lors de cette descente sur le terrain, du matériel d’infraction a été saisi et les propriétaires ont été convoqués au siège de la brigade régionale de l’hygiène de Dakar.
