Le Regroupement des Boulangers du Sénégal (RBS) et le RBS/Authentique annoncent une suspension totale de la production de pain sur l’ensemble du territoire national les 6 et 7 octobre 2025. Cette décision, rendue publique dans un communiqué transmis à notre rédaction, fait suite au non-respect des engagements pris par le gouvernement et à la dégradation continue des conditions de travail dans le secteur, selon les propos de Bada Gassama, porte-parole du mouvement.
Une situation économique devenue intenable
Les boulangers dénoncent une disproportion flagrante entre le prix de vente de la baguette de pain et le coût de la farine, matière première essentielle. À cela s’ajoute une flambée quotidienne des prix des intrants tels que le gasoil, l’électricité, l’eau, la levure et les améliorants, «qui augmentent sans aucune mesure de régulation», déplorent-ils.
Ces hausses successives, selon eux, étranglent les boulangeries, les contraignant à vendre à perte et menacent la survie du secteur ainsi que les milliers d’emplois qui en dépendent.
Des dialogues infructueux et un décret ignoré
Les deux organisations rappellent que les nombreuses réunions tenues avec le Ministère du Commerce n’ont abouti à aucune avancée concrète, faute de volonté politique.
«Nous déplorons également le non-respect du décret 2019-2277, censé encadrer le secteur. Son absence d’application favorise une concurrence déloyale et des pratiques non conformes, qui sapent les efforts des professionnels respectueux des normes», ont dénoncé Bada Gassama et ses collègues.
Un appel à la mobilisation
Le RBS et le RBS/A, membres de l’IFBS, appellent l’ensemble des boulangers à suspendre leurs activités les 6 et 7 octobre 2025 pour faire entendre la voix de la profession et exiger une réponse concrète à leurs revendications.
Selon eux, cette grève représente le dernier recours face à un État resté sourd à leurs appels.
