Les boulangers du Sénégal, regroupés au sein du RBS (Regroupement des Boulangeries du Sénégal), se préparent à observer une grève les 6 et 7 octobre 2025. Leur mouvement d’humeur vise à dénoncer les difficultés qui affectent gravement leur secteur d’activité.
Selon Bada Gassama, président du RBS, la décision est unanime. Il a récemment visité une trentaine de boulangeries dans le département de Pikine, où les gérants ont tous affirmé leur engagement à respecter l’arrêt de production.
Le principal point de discorde réside dans la baisse de 25 FCFA du prix du pain, imposée par les nouvelles autorités le 21 juin 2024, sans aucune concertation préalable. Cette mesure a entraîné une perte de 7000 FCFA par sac de farine pour les boulangers. Bien que l’État ait pris en charge 4000 FCFA, les 3000 FCFA restants sont supportés par les professionnels. Cette situation, qualifiée de « manque à gagner inexplicable » par M. Gassama, a contraint de nombreuses boulangeries à fermer leurs portes.
Le président du RBS dresse un bilan alarmant : plus de 100 boulangeries ont cessé leurs activités depuis l’arrivée des nouvelles autorités, entraînant la perte d’environ 1000 emplois. Sur les quelque 2500 boulangeries que compte le pays, beaucoup se trouvent désormais dans une situation financière précaire.
Pour alléger la situation, Bada Gassama exhorte les autorités à interdire la vente du pain dans les boutiques. Une telle mesure, estime-t-il, permettrait non seulement de soulager les boulangers, mais aussi de créer jusqu’à 30.000 emplois directs. Il souligne l’importance économique du secteur, qui génère un chiffre d’affaires annuel de 600 milliards de FCFA et ne devrait pas être pris à la légère.
